Lady Qooza Forum » Health & Fitness » 吃「苦瓜」就會瘦

sandyh 發表於 2011-10-18 12:52 AM

吃「苦瓜」就會瘦

苦瓜對於減肥、降血糖、降血脂、消水腫的效果極佳，不管是體表的肥胖或是代謝較差造成的水腫、內臟型肥胖、便秘型肥胖都有幫助。研究指出，苦瓜中的苦瓜素（RPA）可以使攝取的脂肪和多醣類減少40~60%，當中的苦瓜草、三草?、苦?素等三種成分能夠刺激胰臟分泌胰島素，降低血糖與減肥；豐富的纖維素可以避免便秘型肥胖；還有幫助消除水腫的鉀元素，多種功效讓苦瓜被認為是最有減肥效果的天然蔬菜。
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中廣型肥胖特別有效
苦瓜不僅可以改善高脂飲食所誘發的高胰島素血症（為糖尿病的高危險群），並能減重、降血脂，特別是對預防腹部脂肪堆積特別有效。
減肥、美膚、排毒三合一
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苦瓜的美容效果來自於排毒、美白、恢復彈性三方面，我們都知道身體毒素累積是造成肥胖、老化、膚質變差的主因，苦瓜屬於超強的排毒食材，有助於毒素累積引起的皮膚問題，當中的苦瓜蛋白（可清除體內有害物質，提高免疫細胞的活性）、膳食纖維（可縮短糞便停留時間，減少腸壁吸收有害物質）、鉀（可調節體內因酸性食物造成的偏酸體質）都是有效的排毒成分。
而苦瓜的美白與恢復彈性的效果則來自於豐富的維生素C，它不但能和體內的自由基結合，具有抗氧化的功效，還能夠美白肌膚、幫助膠原蛋白的形成。
最近朋友教我煮涼拌苦瓜.好好味.而且好下飯.苦瓜有這麼多好處.大家不防多吃.不過苦瓜汁我暫時都不喜歡飲.如果有興趣要涼拌苦瓜的烹煮方法.可以照下方的資料做做看.
【涼拌苦瓜】
材料：
白苦瓜一條、熟白芝麻適量、檸檬1/6顆。
調味料：
鼓油1大匙、開水5大匙、柴魚粉少許。
做法：
1苦瓜洗淨切半，用湯匙刮去白膜，斜切一刀後，再用削皮器削成薄片。
(註:1 白膜要刮得很乾淨一點都不可以有,因為白膜就是苦瓜苦味的來源.2.用削皮器去把苦瓜削成很薄很薄一片是可以令苦瓜易入味加上會有更好的口感.苦瓜完全都是生的沒有煮熟所以薄的更好入口)
2將苦瓜片用少許鹽抓一下至變軟出水，取出苦瓜，泡入冰開水洗去鹽分與澀水，瀝乾。
(註:泡冰水可以令苦瓜有脆脆的口感,不會入口時有很軟身的感覺)
3調味料調勻，擠上檸檬汁，取一半，先與苦瓜拌勻，排盤，再淋上另一半的醬汁，撒上白芝麻即可。

sweetnyou 發表於 2011-10-18 05:54 PM

苦瓜清熱ga{:1:}
食得多對身體有益{:1:}

janiceliupig 發表於 2011-10-18 07:05 PM

我都聽過

janiceliupig 發表於 2011-10-18 07:05 PM

[quote]苦瓜清熱ga
食得多對身體有益
[size=2][color=#999999]sweetnyou 發表於 2011-10-18 05:54 PM[/color] [url=http://lady.qooza.hk/forum/redirect.php?goto=findpost&pid=655991&ptid=23056][img]http://lady.qooza.hk/forum/images/common/back.gif[/img][/url][/size][/quote]

但好苦真系好難食.

nana321 發表於 2011-10-18 07:13 PM

[quote]但好苦真系好難食.
[size=2][color=#999999]janiceliupig 發表於 2011-10-18 07:05 PM[/color] [url=http://lady.qooza.hk/forum/redirect.php?goto=findpost&pid=656218&ptid=23056][img]http://lady.qooza.hk/forum/images/common/back.gif[/img][/url][/size][/quote]


    同感,食幾塊已不想食

LiSiLong 發表於 2011-10-18 10:36 PM

不過我覺得佢真係好難食

han123 發表於 2011-10-18 11:15 PM

ok既我對苦瓜...睇黎佢對身體真係幾唔錯喎@@

human030 發表於 2011-10-18 11:50 PM

我個FD話苦瓜
對SKIN都好好TIM

sandyh 發表於 2011-10-19 12:01 AM

[b]回復 [url=http://lady.qooza.hk/forum/redirect.php?goto=findpost&pid=655991&ptid=23056]2#[/url] [i]sweetnyou[/i] [/b]


    所以我好鍾意食苦瓜~

sandyh 發表於 2011-10-19 12:02 AM

[b]回復 [url=http://lady.qooza.hk/forum/redirect.php?goto=findpost&pid=656797&ptid=23056]7#[/url] [i]han123[/i] [/b]


    係ka，仲可以去暗瘡呢~

everyokiu6 發表於 2011-10-19 11:34 AM

有益有蔬果有澀味都會間中食吓, 而且涼瓜炒蛋好吃!

sweetnyou 發表於 2011-10-19 02:13 PM

[b]回復 [url=http://lady.qooza.hk/forum/redirect.php?goto=findpost&pid=656218&ptid=23056]4#[/url] [i]janiceliupig[/i] [/b]


    其實可以加埋其他野一齊煮咁會好食d ga~
我媽咪佢會煮苦瓜+蛋,煮出黎ok好食,,甜甜地又有少少甘甘的=]
我以前都好少食苦瓜ga~不過漸漸都接受到{:1:}

inkgelyuen 發表於 2011-10-19 02:16 PM

我以前勁憎食苦瓜,但同左依家bf一齊之後,唔知係被佢影響,定人大左食野o既口味唔同左,竟然接受到,仲會主動叫黎食
除左苦瓜,好多以前唔食o既都會食,薑都係

linglingip 發表於 2011-10-19 04:23 PM

苦瓜我都食架,,,但唔多..
不過果餐有既我都會食...媽媽就好鍾意...
話食左唔會生豆豆,,,不過我又真係信..所以都會食~
但會瘦..未聽過''

janiceliupig 發表於 2011-10-19 09:48 PM

[quote]回復  janiceliupig


    其實可以加埋其他野一齊煮咁會好食d ga~
我媽咪佢會煮苦瓜+蛋,煮出黎ok好食 ...
[size=2][color=#999999]sweetnyou 發表於 2011-10-19 02:13 PM[/color] [url=http://lady.qooza.hk/forum/redirect.php?goto=findpost&pid=658444&ptid=23056][img]http://lady.qooza.hk/forum/images/common/back.gif[/img][/url][/size][/quote]

我都唔知..我BF屋企都會煮..但我連試都唔想試

janiceliupig 發表於 2011-10-19 09:48 PM

[quote]苦瓜我都食架,,,但唔多..
不過果餐有既我都會食...媽媽就好鍾意...
話食左唔會生豆豆,,,不過我又真係信.. ...
[size=2][color=#999999]linglingip 發表於 2011-10-19 04:23 PM[/color] [url=http://lady.qooza.hk/forum/redirect.php?goto=findpost&pid=658557&ptid=23056][img]http://lady.qooza.hk/forum/images/common/back.gif[/img][/url][/size][/quote]


   我BABA 都好中意..不過我地唔食佢都唔食

linglingip 發表於 2011-10-19 09:49 PM

[quote]我BABA 都好中意..不過我地唔食佢都唔食
[size=2][color=#999999]janiceliupig 發表於 2011-10-19 09:48 PM[/color] [url=http://lady.qooza.hk/forum/redirect.php?goto=findpost&pid=658978&ptid=23056][img]http://lady.qooza.hk/forum/images/common/back.gif[/img][/url][/size][/quote]


    點解你地唔食佢就唔食既??

janiceliupig 發表於 2011-10-19 09:50 PM

[quote]點解你地唔食佢就唔食既??
[size=2][color=#999999]linglingip 發表於 2011-10-19 09:49 PM[/color] [url=http://lady.qooza.hk/forum/redirect.php?goto=findpost&pid=658984&ptid=23056][img]http://lady.qooza.hk/forum/images/common/back.gif[/img][/url][/size][/quote]


   因為整左冇人食=3=

linglingip 發表於 2011-10-19 09:53 PM

[quote]因為整左冇人食=3=
[size=2][color=#999999]janiceliupig 發表於 2011-10-19 09:50 PM[/color] [url=http://lady.qooza.hk/forum/redirect.php?goto=findpost&pid=658987&ptid=23056][img]http://lady.qooza.hk/forum/images/common/back.gif[/img][/url][/size][/quote]


    我屋企算係個個都食...但唔可以話個個都鍾意...

tracyynn 發表於 2011-10-20 12:04 AM

我又真係唔多知苦瓜咁多功效.....我自己都麻麻地苦瓜~~~

CyndiFok 發表於 2011-10-20 01:15 AM

但好唔鐘意食苦瓜=.="

sandyh 發表於 2011-10-20 01:31 AM

[b]回復 [url=http://lady.qooza.hk/forum/redirect.php?goto=findpost&pid=657874&ptid=23056]11#[/url] [i]everyokiu6[/i] [/b]

我都鍾意食涼瓜炒蛋

sandyh 發表於 2011-10-20 01:32 AM

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    但好有益wow

sandyh 發表於 2011-10-20 01:33 AM

[b]回復 [url=http://lady.qooza.hk/forum/redirect.php?goto=findpost&pid=659229&ptid=23056]20#[/url] [i]tracyynn[/i] [/b]


    其實苦瓜好好味ka

CyndiFok 發表於 2011-10-20 01:37 AM

[b]回復 [url=http://lady.qooza.hk/forum/redirect.php?goto=findpost&pid=659463&ptid=23056]23#[/url] [i]sandyh[/i] [/b]


   我諗我仲係美食行先健康行后

sandyh 發表於 2011-10-20 01:38 AM

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    咁就唔好啦~

CyndiFok 發表於 2011-10-20 01:40 AM

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   hahaha, 要d時間至做到

sandyh 發表於 2011-10-20 01:41 AM

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    你一定得既

Katrina2011 發表於 2011-10-20 02:15 AM

我都唔會食苦瓜~.~ 接受唔到佢既味道.

你個陣點開始食架? 煮方面?

[quote]我以前勁憎食苦瓜,但同左依家bf一齊之後,唔知係被佢影響,定人大左食野o既口味唔同左,竟然接受到,仲會主動叫 ...
[size=2][color=#999999]inkgelyuen 發表於 2011-10-19 02:16 PM[/color] [url=http://lady.qooza.hk/forum/redirect.php?goto=findpost&pid=658451&ptid=23056][img]http://lady.qooza.hk/forum/images/common/back.gif[/img][/url][/size][/quote]

tracyynn 發表於 2011-10-20 11:32 AM

[b]回復 [url=http://lady.qooza.hk/forum/redirect.php?goto=findpost&pid=659465&ptid=23056]24#[/url] [i]sandyh[/i] [/b]


    我又唔會唔食..不過唔係咁鐘意隻苦味...我老公就完全唔食個隻...@@

inkgelyuen 發表於 2011-10-20 02:19 PM

[quote]我都唔會食苦瓜~.~ 接受唔到佢既味道.

你個陣點開始食架? 煮方面?
[size=2][color=#999999]Katrina2011 發表於 2011-10-20 02:15 AM[/color] [url=http://lady.qooza.hk/forum/redirect.php?goto=findpost&pid=659539&ptid=23056][img]http://lady.qooza.hk/forum/images/common/back.gif[/img][/url][/size][/quote]
我都唔記得喇! 係男朋友話想食,我話你想食咪叫囉! 之後我又夾黎食,覺得冇以前咁苦喎! 感覺仲幾fresh添! 哈哈~

inkgelyuen 發表於 2011-10-20 02:20 PM

[quote]回復  everyokiu6

我都鍾意食涼瓜炒蛋
[size=2][color=#999999]sandyh 發表於 2011-10-20 01:31 AM[/color] [url=http://lady.qooza.hk/forum/redirect.php?goto=findpost&pid=659462&ptid=23056][img]http://lady.qooza.hk/forum/images/common/back.gif[/img][/url][/size][/quote]
我鍾意涼瓜炒牛肉

sandyh 發表於 2011-10-21 12:09 AM

[b]回復 [url=http://lady.qooza.hk/forum/redirect.php?goto=findpost&pid=660577&ptid=23056]32#[/url] [i]inkgelyuen[/i] [/b]

都唔錯呀~

sandyh 發表於 2011-10-21 12:11 AM

[b]回復 [url=http://lady.qooza.hk/forum/redirect.php?goto=findpost&pid=659888&ptid=23056]30#[/url] [i]tracyynn[/i] [/b]


    點都要食d~

CiCiPoon 發表於 2011-10-21 11:05 AM

我都好喜歡食苦瓜的

inkgelyuen 發表於 2011-10-21 04:46 PM

[quote]回復  inkgelyuen

都唔錯呀~
[size=2][color=#999999]sandyh 發表於 2011-10-21 12:09 AM[/color] [url=http://lady.qooza.hk/forum/redirect.php?goto=findpost&pid=661559&ptid=23056][img]http://lady.qooza.hk/forum/images/common/back.gif[/img][/url][/size][/quote]
打邊爐食苦瓜都好味架! 灼一灼佢,唔使太耐,好爽好味道 ^^

inkgelyuen 發表於 2011-10-21 04:53 PM

[quote]我都好喜歡食苦瓜的
[size=2][color=#999999]CiCiPoon 發表於 2011-10-21 11:05 AM[/color] [url=http://lady.qooza.hk/forum/redirect.php?goto=findpost&pid=662278&ptid=23056][img]http://lady.qooza.hk/forum/images/common/back.gif[/img][/url][/size][/quote]
你係由細已經鍾意食?

buckbuck668 發表於 2011-10-21 05:33 PM

苦瓜好好味 :)

sandyh 發表於 2011-10-22 12:40 AM

[b]回復 [url=http://lady.qooza.hk/forum/redirect.php?goto=findpost&pid=662851&ptid=23056]36#[/url] [i]inkgelyuen[/i] [/b]


    我都鍾意呀~

LeeWaiyi 發表於 2011-10-22 07:21 PM

苦瓜我都成日都會食

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