痛快飲食 引發痛風
家中是否有人經歷痛風發作？痛風造成關節腫脹和變形的疼痛難以形容，天冷季節痛風的門診比例趨高，意味著不少痛風族群，可能忽略飲食需注意的原則。老是聽到友人提及「痛風」，你知道造成痛風的普林是什麼嗎？
我們身體的普林從何而來
正常普林會經過肝臟代謝形成尿酸，再由腎臟將尿酸排出體外，若體內普林代謝異常(普林量過多)，尿酸無法順利排出就會造成高尿酸血症，而尿酸鈉鹽沉積在關節腔內，造成關節腫脹與變形就是「痛風」。
一、身體自行合成
體內正常代謝下，也會產生部分的普林。
二、身體組織分解
過度飢餓、節食、快速減重都會讓身體組織分解，造成更多的普林於血液中，如果累積過多、身體代謝不了就引發痛風與疼痛。
三、富含核蛋白的食物
暴飲暴食、高普林食物、飲酒都會快速增加體內普林量，一旦身體無法負荷與代謝，就會迅速的引起急性痛風，這是造成許多痛風患者發病的原因。
上述第二、三點主要是外來因素。我們可以藉由改善飲食習慣，來減少痛風的發生機率。不少痛風病患利用飲食節制、控制體重來減少痛風發作頻率，其實，我們應該更正確了解普林由來，進而調整生活習慣。
痛風發作急性期要避免的高普林食物
門診常見的急性痛風因素有飢餓、飲食、暴飲暴食、飲酒等多種，除了找醫師求助用藥外，此階段的飲食成了重要的關鍵點。
魚類：魚干類、虱目魚、白鯧魚、沙丁魚、海鰻、白帶魚、四破魚、烏魚等
海鮮類：蝦、干貝、草蝦、生蠣、蛤蜊等
內臟類：肝臟類、腸子類(豬腸等)
蔬菜類：黃豆芽、發芽豆類、蘆筍、豆苗、香菇、紫菜等
其他類：湯汁、肉汁(魯肉汁)、雞精、酵母發酵類
非發病期間則要斟酌進食！許多高普林食物不少都是海鮮類來源，痛風患者常說：「吃了海鮮後就腫起來了……；才多喝幾口海鮮湯就變這樣……」。因為這些食物就是含有豐富的核蛋白（普林），食用過多體內就會產生尿酸，排不出去就會造成痛風。營養師建議：蛋白質的選擇應盡量以低普林的食物為主要蛋白質來源。
醫師及營養師提醒痛風患者，別忘記「水分」的補充。水分可以促進新陳代謝、排出許多廢物，包括普林轉變成尿酸後，要經過腎臟排出體外，這時候「多喝水」就不再是一種口號，而是一種執行。小心痛快地暴飲暴食後，換來數日的疼痛不堪，又得依賴藥物解除疼痛感，對健康沒有幫助。
痛風族要注意的飲食習慣，其實就是正常人的健康飲食原則，正常情況下要減少攝取過量高普林食物、要多喝水，才能健康維持久久。 即係食得多海鮮唔健康~ 烏頭魚好吃喎, 同痛風有關真可惜! 蔬菜類都有..... 我dad都有痛風,有好多野都唔食得 所有無鱗魚都對關節唔好,拗柴都唔好食無鱗魚呀! 真係好多野都唔食得 我少食海鮮 [b]回復 [url=http://lady.qooza.hk/forum/redirect.php?goto=findpost&pid=647223&ptid=22828]3#[/url] [i]everyokiu6[/i] [/b]
我都鍾意食烏頭! [b]回復 [url=http://lady.qooza.hk/forum/redirect.php?goto=findpost&pid=647757&ptid=22828]6#[/url] [i]inkgelyuen[/i] [/b]
即係倉魚都唔食得! [b]回復 [url=http://lady.qooza.hk/forum/redirect.php?goto=findpost&pid=682308&ptid=22828]9#[/url] [i]mayoyo44[/i] [/b]
鹹寧檬烏頭魚好味呀, 由其係出名既元朗烏頭魚! ^^ [quote]回復 inkgelyuen
即係倉魚都唔食得!
[size=2][color=#999999]mayoyo44 發表於 2011-10-31 12:42 AM[/color] [url=http://lady.qooza.hk/forum/redirect.php?goto=findpost&pid=682309&ptid=22828][img]http://lady.qooza.hk/forum/images/common/back.gif[/img][/url][/size][/quote]
倉魚我又唔知食唔食得喎!
但我都唔知倉魚原來冇鱗架! 你講開我先諗到好似係 [b]回復 [url=http://lady.qooza.hk/forum/redirect.php?goto=findpost&pid=683282&ptid=22828]12#[/url] [i]inkgelyuen[/i] [/b]
我成日食呀 [b]回復 [url=http://lady.qooza.hk/forum/redirect.php?goto=findpost&pid=682849&ptid=22828]11#[/url] [i]everyokiu6[/i] [/b]
我未食過呀 [b]回復 [url=http://lady.qooza.hk/forum/redirect.php?goto=findpost&pid=646799&ptid=22828]2#[/url] [i]sandyh[/i] [/b]
係ga!膽固醇好高 [b]回復 [url=http://lady.qooza.hk/forum/redirect.php?goto=findpost&pid=686253&ptid=22828]15#[/url] [i]kingkingsze[/i] [/b]
我仲要好鍾意食海鮮tim~ [quote]回復 inkgelyuen
我成日食呀
[size=2][color=#999999]mayoyo44 發表於 2011-11-1 12:09 AM[/color] [url=http://lady.qooza.hk/forum/redirect.php?goto=findpost&pid=684573&ptid=22828][img]http://lady.qooza.hk/forum/images/common/back.gif[/img][/url][/size][/quote]
你冇病冇痛o既話,食多d都冇所謂啦~ 痛風真係好多野唔食得,我媽試過照顧一個痛風病人,湯都唔可以放肉,豆又唔食得.. 好慘! [b]回復 [url=http://lady.qooza.hk/forum/redirect.php?goto=findpost&pid=686738&ptid=22828]16#[/url] [i]sandyh[/i] [/b]
我都係GA 我只知道蘆筍係最毒, 辛辣的都不好食、菇類都係唔好! 因為我一食 蘆筍 就即痛....萬試萬寧! [b]回復 [url=http://lady.qooza.hk/forum/redirect.php?goto=findpost&pid=687353&ptid=22828]17#[/url] [i]inkgelyuen[/i] [/b]
好彩無姐 [quote]回復 inkgelyuen
好彩無姐
[size=2][color=#999999]mayoyo44 發表於 2011-11-3 12:10 AM[/color] [url=http://lady.qooza.hk/forum/redirect.php?goto=findpost&pid=689000&ptid=22828][img]http://lady.qooza.hk/forum/images/common/back.gif[/img][/url][/size][/quote]
真係唔好有呀! 有左乜都唔食得,好慘架{:10:} 我有朋友啱啱患上痛風....要介口好多野都唔食得>.< [b]回復 [url=http://lady.qooza.hk/forum/redirect.php?goto=findpost&pid=690225&ptid=22828]22#[/url] [i]inkgelyuen[/i] [/b]
我都係咁話 海鮮我吾多食 有好多野都唔食得呀 [b]回復 [url=http://lady.qooza.hk/forum/redirect.php?goto=findpost&pid=690225&ptid=22828]22#[/url] [i]inkgelyuen[/i] [/b]
係呀....好慘><! [b]回復 [url=http://lady.qooza.hk/forum/redirect.php?goto=findpost&pid=691181&ptid=22828]23#[/url] [i]tracyynn[/i] [/b]
我爺爺都有,所以又係要咁><
頁:
[1]