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sammihappy 發表於 2016-2-3 04:26 PM

枕崎古法燒鰹魚風味十足

鹿兒島枕崎市去到有「鰹魚之鄉」的稱號，當地出產的鰹魚是日本第一，製作工序都是以古法炮製。鰹魚是炮製日本料理的必備材料，風乾後更可製成木魚絲。而當地的師傅就親自示範燒鰹魚的方法，鰹魚充滿煙燻的味道之餘又不失鮮味，風味十足。

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