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sammihappy 發表於 2015-12-10 04:10 PM

自製臘味天然色素代替化學加工

臘味是醃製食品，又經過化學加工，營養價值相對偏低。Molly 三年前嘗試在家自製臘味，現在更開班授徒，希望更多人可以品嚐到健康的臘味。她特別使用紅麴粉作為天然色素代替化學加工，而醃料的份量又可以自由調較，較坊間的臘味健康不少。

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