南瓜鱖魚湯
天氣乾燥飲岩晒影片教學：[url=http://cook.i-cable.com/cook_video_page.php?video_id=1889][color=#0066cc]http://cook.i-cable.com/cook_video_page.php?video_id=1889[/color][/url]
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材料：鱖魚、雲耳、南瓜茸、淮山、菜心
製作方法：
1. 先切開南瓜頂部，南瓜煎熟後打成茸
2. 將鱖魚切薄片或切成魚茸
3. 將上湯倒入鑊，加入南瓜茸，加鹽、胡椒粉，拌勻
4. 放淮山、菜心、雲耳絲入湯
5. 最後才放入鱖魚片，煮熟便可上碟
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