三色蒸豆腐
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材料： 豆腐、豬肉、蔥花、紅椒、唐芹
調味料： 鹽、老抽
製作方法：
首先將豆腐蒸熟
加少許油炒香紅椒粒、蔥花、唐芹粒
煎豬肉至兩邊金黃，再加少許水煎鬆開，放少許鹽調味，備用
倒入雞湯，無需太熱，加生粉水打芡
之後加入豬肉碎回鑊，加老抽調色
將蒸好的豆腐上碟，把湯汁淋在豆腐上
將紅椒粒放在豆腐中間，唐芹和蔥花各放另一邊便可
師傅示範健康家常小菜三色蒸豆腐，做法非常簡單易學，男女老幼都適合吃。
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