Lady Qooza Forum » Dining » 煙肉磨菇白汁忌廉意粉

buckbuck668 發表於 2011-8-7 10:39 PM

煙肉磨菇白汁忌廉意粉

[table=98%]
[tr][td][b]
今晚諗左好耐都唔知食乜=.= 最後煮左意粉食 {:4_51:}
7點先去超市買料,8點已經有得食啦,真係要讚下自己......XD
整野食愈來愈有效率,哈哈 !

我又用左懶人既方法,用罐頭忌廉湯黎做汁 {:4_51:}
唔先煮個汁,真係好快好多,XD

[attach]5103[/attach]

2人份量整1/2包意粉就夠了,大概係250克,今次買左蝴蝶意粉,
切好d磨菇同煙肉備用 ^^

[attach]5104[/attach]


呢隻意粉真係好易整^^ 好快就有得食!
bf份量1碟,而我係一碗都食唔曬, 哈哈......
[attach]5105[/attach][attach]5106[/attach]


做忌廉汁唔使用成罐, 剩低果可以用黎煮磨菇湯 {:22:}
[attach]5107[/attach]

意粉 $14.9
菜    $4
罐頭湯 $12.9
煙肉 $16.9
磨菇 $ 7.9

(用咁實惠既價錢,都可以食到好滿足^^ 覺得自己煮野食好正,愈來愈唔中意出街食野了@@'')


材料及份量:[/b]
煙肉 6片（切條）
磨菇 適量（切片，若用新鮮磨菇，切片後先炒+少少鹽，因為磨菇會出水）
忌廉 200毫升
意粉 250克（大概半包）
P.S. 材料適量，可隨個人喜好[/td][td][b]調味料:[/b]
牛油 適量
鹽 適量
[/td][/tr]
[/table][b]製法:[/b]

1. 大煲煮半煲水，水滾後加1湯匙鹽烚意粉。
2. 意粉煮10分鐘及熄火後焗一陣，試吓意粉硬度（隨大家口味）然後過冷河，隔水備用。
3. 炒配料：放少許牛油於鑊中，分別炒香煙肉條和磨菇。炒起後放入碗，隔起少許油分。
4. 開中火，放少許牛油於鑊中，放入忌廉慢慢攪拌，等白汁開始起泡，加入已炒的配料和意粉，炒熱即成。

ChanYoYoyo 發表於 2011-8-7 11:40 PM

幾好味甘

LeeWaiyi 發表於 2011-8-7 11:49 PM

幾好味甘

cowballgirl 發表於 2011-8-7 11:54 PM

我好中意食呢種意粉

buckbuck668 發表於 2011-8-7 11:57 PM

[quote]我好中意食呢種意粉
[size=2][color=#999999]cowballgirl 發表於 2011-8-7 11:54 PM[/color] [url=http://lady.qooza.hk/forum/redirect.php?goto=findpost&pid=499696&ptid=17768][img]http://lady.qooza.hk/forum/images/common/back.gif[/img][/url][/size][/quote]


    我第1次買呢隻粉,唔知點解碎曬囉,  但又唔係好淋既~

mayoyo44 發表於 2011-8-8 12:13 AM

幾好味WOR

sandyh 發表於 2011-8-8 12:51 AM

睇落好吸引wow~

cowballgirl 發表於 2011-8-8 01:14 AM

[b]回復 [url=http://lady.qooza.hk/forum/redirect.php?goto=findpost&pid=499732&ptid=17768]5#[/url] [i]buckbuck668[/i] [/b]


    下次整會更好

buckbuck668 發表於 2011-8-8 01:50 AM

[quote]睇落好吸引wow~
[size=2][color=#999999]sandyh 發表於 2011-8-8 12:51 AM[/color] [url=http://lady.qooza.hk/forum/redirect.php?goto=findpost&pid=499912&ptid=17768][img]http://lady.qooza.hk/forum/images/common/back.gif[/img][/url][/size][/quote]


    haha, 係呀,好味^^

yeeki212 發表於 2011-8-8 02:01 AM

我都試下整先

ophelia710 發表於 2011-8-8 02:22 AM

真係好易整

buckbuck668 發表於 2011-8-8 12:37 PM

[quote]我都試下整先
[size=2][color=#999999]yeeki212 發表於 2011-8-8 02:01 AM[/color] [url=http://lady.qooza.hk/forum/redirect.php?goto=findpost&pid=499961&ptid=17768][img]http://lady.qooza.hk/forum/images/common/back.gif[/img][/url][/size][/quote]


    55^^ 好易整,又方便XD

buckbuck668 發表於 2011-8-8 12:38 PM

[quote]真係好易整
[size=2][color=#999999]ophelia710 發表於 2011-8-8 02:22 AM[/color] [url=http://lady.qooza.hk/forum/redirect.php?goto=findpost&pid=499993&ptid=17768][img]http://lady.qooza.hk/forum/images/common/back.gif[/img][/url][/size][/quote]


    係呀, 成個過程20分鐘 , 好方便快捷 {:21:}

buckbuck668 發表於 2011-8-8 12:38 PM

[quote]睇落好吸引wow~
[size=2][color=#999999]sandyh 發表於 2011-8-8 12:51 AM[/color] [url=http://lady.qooza.hk/forum/redirect.php?goto=findpost&pid=499912&ptid=17768][img]http://lady.qooza.hk/forum/images/common/back.gif[/img][/url][/size][/quote]


    d汁撈埋d粉,勁好味 {:22:}

CyndiFok 發表於 2011-8-8 01:22 PM

呢個我都會整, 但唔落煙肉

yuklee 發表於 2011-8-8 01:30 PM

我都係用開依隻牌子意粉

yuklee 發表於 2011-8-8 01:31 PM

[quote]d汁撈埋d粉,勁好味
[size=2][color=#999999]buckbuck668 發表於 2011-8-8 12:38 PM[/color] [url=http://lady.qooza.hk/forum/redirect.php?goto=findpost&pid=500536&ptid=17768][img]http://lady.qooza.hk/forum/images/common/back.gif[/img][/url][/size][/quote]


    有冇加芝士粉

buckbuck668 發表於 2011-8-8 02:08 PM

[quote]有冇加芝士粉
[size=2][color=#999999]yuklee 發表於 2011-8-8 01:31 PM[/color] [url=http://lady.qooza.hk/forum/redirect.php?goto=findpost&pid=500714&ptid=17768][img]http://lady.qooza.hk/forum/images/common/back.gif[/img][/url][/size][/quote]


    我冇加呀 ~

buckbuck668 發表於 2011-8-8 02:09 PM

[quote]我都係用開依隻牌子意粉
[size=2][color=#999999]yuklee 發表於 2011-8-8 01:30 PM[/color] [url=http://lady.qooza.hk/forum/redirect.php?goto=findpost&pid=500712&ptid=17768][img]http://lady.qooza.hk/forum/images/common/back.gif[/img][/url][/size][/quote]


    我平時好少整意粉,哈哈~ 揀左呢隻冇咁大包

buckbuck668 發表於 2011-8-8 02:10 PM

[quote]呢個我都會整, 但唔落煙肉
[size=2][color=#999999]CyndiFok 發表於 2011-8-8 01:22 PM[/color] [url=http://lady.qooza.hk/forum/redirect.php?goto=findpost&pid=500682&ptid=17768][img]http://lady.qooza.hk/forum/images/common/back.gif[/img][/url][/size][/quote]


    我bf 中意食煙肉, XD

lwyki 發表於 2011-8-8 03:36 PM

應該唔駛10分鐘咁耐..

picniclau 發表於 2011-8-8 05:16 PM

簡簡單單咁, 幾好!

buckbuck668 發表於 2011-8-8 05:21 PM

[quote]應該唔駛10分鐘咁耐..
[size=2][color=#999999]lwyki 發表於 2011-8-8 03:36 PM[/color] [url=http://lady.qooza.hk/forum/redirect.php?goto=findpost&pid=500994&ptid=17768][img]http://lady.qooza.hk/forum/images/common/back.gif[/img][/url][/size][/quote]


     但煮左10分鐘d粉仲唔係好"淋"

buckbuck668 發表於 2011-8-8 05:22 PM

[quote]簡簡單單咁, 幾好!
[size=2][color=#999999]picniclau 發表於 2011-8-8 05:16 PM[/color] [url=http://lady.qooza.hk/forum/redirect.php?goto=findpost&pid=501167&ptid=17768][img]http://lady.qooza.hk/forum/images/common/back.gif[/img][/url][/size][/quote]


    係呀 {:22:}

gift3317 發表於 2011-8-9 07:24 AM

我今晚又試下整先, 整好up張相比你地睇下~

han123 發表於 2011-8-9 09:28 AM

正呀 哩個價錢可以煮到兩次差唔多==
仲咩要出去食姐 支持家中煮!

buckbuck668 發表於 2011-8-9 12:35 PM

[quote]我今晚又試下整先, 整好up張相比你地睇下~
[size=2][color=#999999]gift3317 發表於 2011-8-9 07:24 AM[/color] [url=http://lady.qooza.hk/forum/redirect.php?goto=findpost&pid=502310&ptid=17768][img]http://lady.qooza.hk/forum/images/common/back.gif[/img][/url][/size][/quote]


    OK, 加油 ^^

buckbuck668 發表於 2011-8-9 12:36 PM

[quote]正呀 哩個價錢可以煮到兩次差唔多==
仲咩要出去食姐 支持家中煮!
[size=2][color=#999999]han123 發表於 2011-8-9 09:28 AM[/color] [url=http://lady.qooza.hk/forum/redirect.php?goto=findpost&pid=502374&ptid=17768][img]http://lady.qooza.hk/forum/images/common/back.gif[/img][/url][/size][/quote]


    而且出去食真係好唔健康....

gift3317 發表於 2011-8-9 01:21 PM

你說的忌廉 200毫升, 係唔係果罐忌廉頭湯?

buckbuck668 發表於 2011-8-9 01:26 PM

[quote]你說的忌廉 200毫升, 係唔係果罐忌廉頭湯?
[size=2][color=#999999]gift3317 發表於 2011-8-9 01:21 PM[/color] [url=http://lady.qooza.hk/forum/redirect.php?goto=findpost&pid=502757&ptid=17768][img]http://lady.qooza.hk/forum/images/common/back.gif[/img][/url][/size][/quote]


    唔係呀, 你可以照食譜做,自己煮忌廉汁,係要用200ml忌廉,
如果照我既方法做就係直接用罐頭湯做汁,大概1/2罐,煮的時候要加少少水開稀 :)

gift3317 發表於 2011-8-9 06:52 PM

整好啦, 不過唔記得買煙肉, 所以得菜,  磨菇, 我用罐頭忌廉湯,
因為惠康買唔到你隻蝴蝶粉, 所以用左意粉, 我都係第一次整意粉XD
[img]http://i56.photobucket.com/albums/g198/esthermau/DSC00671.jpg[/img]

buckbuck668 發表於 2011-8-9 07:02 PM

[b]回復 [url=http://lady.qooza.hk/forum/redirect.php?goto=findpost&pid=503484&ptid=17768]31#[/url] [i]gift3317[/i] [/b]


     整得幾令 wor ^^ 好味嗎 ?

gift3317 發表於 2011-8-9 07:13 PM

[b]回復 [url=http://lady.qooza.hk/forum/redirect.php?goto=findpost&pid=503525&ptid=17768]32#[/url] [i]buckbuck668[/i] [/b]
[b]當然好味啦, 自己整, 不過如果識整埋白汁仲好, 明天買返火腿, 煙肉整埋佢[/b]

buckbuck668 發表於 2011-8-9 07:19 PM

[quote]回復  buckbuck668
當然好味啦, 自己整, 不過如果識整埋白汁仲好, 明天買返火腿, 煙肉整埋佢
[size=2][color=#999999]gift3317 發表於 2011-8-9 07:13 PM[/color] [url=http://lady.qooza.hk/forum/redirect.php?goto=findpost&pid=503578&ptid=17768][img]http://lady.qooza.hk/forum/images/common/back.gif[/img][/url][/size][/quote]


    其實白汁都好易整的~ 自己買埋忌廉芝士黎煮

han123 發表於 2011-8-10 10:17 PM

[b]回復 [url=http://lady.qooza.hk/forum/redirect.php?goto=findpost&pid=502590&ptid=17768]28#[/url] [i]buckbuck668[/i] [/b]


   係呀 出面賣既野點都冇自己整咁健康

buckbuck668 發表於 2011-8-10 11:54 PM

[quote]回復  buckbuck668


   係呀 出面賣既野點都冇自己整咁健康
[size=2][color=#999999]han123 發表於 2011-8-10 10:17 PM[/color] [url=http://lady.qooza.hk/forum/redirect.php?goto=findpost&pid=506632&ptid=17768][img]http://lady.qooza.hk/forum/images/common/back.gif[/img][/url][/size][/quote]


    仲有呀，　依家出邊ｄ野又貴到咁，叫個外買意粉都＄４０幾蚊，又唔健康.......　！雖然自己買黎煮ｄ野都係唔平得幾多，但為健康著想，辛苦ｄ煮都值　{:22:}

yuklee 發表於 2011-8-11 01:44 PM

[quote]我冇加呀 ~
[size=2][color=#999999]buckbuck668 發表於 2011-8-8 02:08 PM[/color] [url=http://lady.qooza.hk/forum/redirect.php?goto=findpost&pid=500824&ptid=17768][img]http://lady.qooza.hk/forum/images/common/back.gif[/img][/url][/size][/quote]


    加埋好正呀!

yuklee 發表於 2011-8-11 01:44 PM

[quote]我平時好少整意粉,哈哈~ 揀左呢隻冇咁大包
[size=2][color=#999999]buckbuck668 發表於 2011-8-8 02:09 PM[/color] [url=http://lady.qooza.hk/forum/redirect.php?goto=findpost&pid=500826&ptid=17768][img]http://lady.qooza.hk/forum/images/common/back.gif[/img][/url][/size][/quote]


    用唔晒可以包好佢下次用

buckbuck668 發表於 2011-8-11 01:46 PM

[quote]用唔晒可以包好佢下次用
[size=2][color=#999999]yuklee 發表於 2011-8-11 01:44 PM[/color] [url=http://lady.qooza.hk/forum/redirect.php?goto=findpost&pid=508205&ptid=17768][img]http://lady.qooza.hk/forum/images/common/back.gif[/img][/url][/size][/quote]


    係呀, 不過我好耐先想食一次意粉.. 呢包可以煮到兩次

buckbuck668 發表於 2011-8-11 01:46 PM

[quote]加埋好正呀!
[size=2][color=#999999]yuklee 發表於 2011-8-11 01:44 PM[/color] [url=http://lady.qooza.hk/forum/redirect.php?goto=findpost&pid=508204&ptid=17768][img]http://lady.qooza.hk/forum/images/common/back.gif[/img][/url][/size][/quote]


     等我下次試下先 ^^ 下次自己煮汁先,唔咁懶 , 哈哈 {:4_51:}

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