楓糖煙肉辣醬炒椰菜
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材料： 椰菜花、小椰菜、車厘茄、稻米草、金不換、豆豉、
煙肉、乾蔥茸、蒜茸、大辣椒、初榨橄欖油
調味料： 蝦子醬酒、鹽、胡椒、楓糖漿、醋、魚露
製作方法：
先將蒜頭、大辣椒和乾蔥切片
炒煙肉至微焦，加入乾蔥、蒜茸、辣椒，炒大概20分鐘
之後放入車厘茄，以豉油膏、糖漿、少許醋、鹽和香料等調味[size=12px]，烹煮大概四小時[/size]
將椰菜炸數分鐘，略炒椰菜仔
加入楓糖煙肉辣醬，炒勻便可
製作足料楓糖煙肉辣醬汁，配上椰菜仔，惹味可口，令人食欲[size=12px]大增~[/size]
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