法國波爾多酒鄉之旅
我對酒一竅不通，也滴酒不沾，居然跟著朋友起哄去世界聞名的酒鄉法國Bordeaux(波爾多)玩，還不是貪它美麗動人。想當年，拿破崙要求Baron Haussmann重建巴黎，成為讓人以此為驕傲的摩登城市，他以十八世紀波爾多的城市建設為藍本。論酒，波爾多已在八世紀開始釀酒，而十八世紀是它的全盛時期，城市化的大都市建設始於那個時代。還有，波爾多的Rue Sainte-Catherine(Rue是街道的意思)，是歐洲最長的購物街，長達1.2公里，十分繁華，滿是大小商店，包括Lafayette(老佛爺百貨公司)、餐廳及咖啡廳。
[p=30, 2, center][i][img]http://columns.etnet.com.hk/column/images/stories/80/2011/08/nEO_IMG_queen08043.jpg[/img][/i][/p][p=30, 2, center][i]巴黎的大橋影子由此可見，波爾多的十八世紀城市建設是巴黎的藍本。[/i][/p][p=30, 2, center][i][img]http://columns.etnet.com.hk/column/images/stories/80/2011/08/nEO_IMG_queen08044.jpg[/img][/i][/p][p=30, 2, center][i]波爾多三角地帶市中心，Regent Grand酒店位於廣場中心。[/i][/p]
住在市中心的Regent Grand酒店每晚約三百多歐羅，物有所值。坐在廣場中間的三角地帶，面對Grand Theater，旁有最好的餐廳、法國著名的Fauchon糖餅店，LV商店、Hermes商店及Max Mara, 斜邊街口是Rue Sainte-Catherine步行街，旅遊咨詢中心及巴士站在另一邊。
中午懶洋洋地坐在酒店的露天餐廳進餐，看著周圍的靚人靚事心情舒暢，下午乘坐一元五毛歐羅一程的巴士在市區內兜風，再去步行街逛商店，走累了就去路經的咖啡店歇一下，品嘗波爾多特產Canele de Bordeaux。
[p=30, 2, center][i][img]http://columns.etnet.com.hk/column/images/stories/80/2011/08/nEO_IMG_queen08047.jpg[/img][/i][/p][p=30, 2, center][i]波爾多街邊賣甜點Cannele[/i][/p][p=30, 2, center][i][img]http://columns.etnet.com.hk/column/images/stories/80/2011/08/nEO_IMG_queen080417.jpg[/img][/i][/p][p=30, 2, center][i]Macaron是法國出名甜點，杏仁粉是主要成份，入嘴即溶。[/i][/p]
Canele類似糖糕，色呈焦黃色，口感QQ的，含Vanilla(香草)及rum味道，可與法國出眾甜品Creme Brulee媲美。
Canele帶有許多傳說，在歷史中沉浮多年，在二十世紀又成為受歡迎的特產，本地的糕點師聯合起來，將它的配方保留於波爾多城中，不讓流傳於外人。所以我每天都吃幾件，因為跨出波爾多就沒法享受到這獨特的點心。
[p=30, 2, center][img]http://columns.etnet.com.hk/column/images/stories/80/2011/08/nEO_IMG_queen08048.jpg[/img][/p]
[p=30, 2, center][i][img]http://columns.etnet.com.hk/column/images/stories/80/2011/08/nEO_IMG_queen08049.jpg[/img][/i][/p][p=30, 2, center][i]Saint Emilion其中一個酒莊[/i][/p][p=30, 2, center][i][img]http://columns.etnet.com.hk/column/images/stories/80/2011/08/nEO_IMG_queen080416.jpg[/img][/i][/p][p=30, 2, center][i]波爾多的某一個葡萄園[/i][/p]
來到波爾多當然要去參觀Saint Emilion地區的葡萄園及城堡，世界最隆重的酒節都在這裏舉行，凡是愛好紅酒人士，都向往來波爾多朝拜酒莊，猶如鍍了層金似的，從此儼然以品酒專家自居。我裝模作樣地聽莊園講解員介紹操作過程，我父親來自中國酒鄉浙江紹興，在香港生活幾十年品嘗了無數名酒，我卻對酒提不起甚麼興趣。在酒莊一心等著吃東西。聽了半天只記得凡是酒瓶印有Bordeaux產地，必定令人刮目相看。
[p=30, 2, center][i][img]http://columns.etnet.com.hk/column/images/stories/80/2011/08/nEO_IMG_queen08041.jpg[/img][/i][/p][p=30, 2, center][i]Saint Emilion城鎮是在hillside[/i][/p][p=30, 2, center][i][img]http://columns.etnet.com.hk/column/images/stories/80/2011/08/nEO_IMG_queen080410.jpg[/img][/i][/p][p=30, 2, center][i]Saint Emilion小鎮，古城古香。[/i][/p]
Saint Emilion城鎮是世界文化遺產，是一座hillside小古城，窄小巷子憑二腳走路觀光，不到半小時已由城頭走到盡處。沿途有著名的羅馬教堂及廢墟，有精品店、酒舖、露天餐廳，小巷餐廳有幾桌顧客逍遙自在地用餐，雖說是旅遊區，卻不商業化，還保持古城清秀一面，不俗套。
[p=30, 2, center] [i][img]http://columns.etnet.com.hk/column/images/stories/80/2011/08/nEO_IMG_queen080420.jpg[/img][/i][/p][p=30, 2, center][i]在Nantes出名的Creperier La Saint Georges薄餅店[/i][/p][p=30, 2, center][i][img]http://columns.etnet.com.hk/column/images/stories/80/2011/08/nEO_IMG_queen080421.jpg[/img][/i][/p][p=30, 2, center][i]薄餅店裝潢藝術氣氛濃厚[/i][/p]
離開波爾多北上去巴黎的途中，在一些城市逗留，其中Nantes的crepes薄餅令我難忘。Nantes被2004年8月時代雜誌評選為歐洲最佳居住城市，綠化環保工作一流，公共交通設施方便，靠近大西洋海岸線。城市低調少遊客，怪不得街上行人都不識英文，我們問路時困難重重，好在他們都笑容滿面地與我們溝通。一位好心路人決定親自帶我們去著名Creperie La Saint George餐廳，門面不大卻別有天地，每一間隔裝飾有不同的主題，藝術氣息濃厚。
[p=30, 2, center] [i][img]http://columns.etnet.com.hk/column/images/stories/80/2011/08/nEO_IMG_queen080423.jpg[/img][/i][/p][p=30, 2, center][i]鮮蝦帶子薄餅[/i][/p][p=30, 2, center][i][img]http://columns.etnet.com.hk/column/images/stories/80/2011/08/nEO_IMG_queen080424.jpg[/img][/i][/p][p=30, 2, center][i]煎鵝肝薄餅[/i][/p]
整個餐廳專注做crepes, 嚴格來說是Galettes, 即是由Buckwheat flour蕎粉製成鬆脆的薄餅，Nantes所處的省份傳統出Galettes。這種薄餅咸甜皆宜，我一口氣點了二碟薄餅，一碟是鮮蝦帶子薄餅，另外是甜果薄餅作為甜品。
朋友讓我試一口煎鵝肝薄餅，十分可口，我也再加多一碟。那個法國小伙子侍應被我的食量嚇壞，居然擅自取消了我的甜果薄餅，害得我等許久不見第三碟薄餅，待到明白過來時已被朋友催著結帳離場，我對那侍應瞪眼，他嘴巴仍是O型，我心想他大驚小怪沒見過大食旅客嗎？
我和朋友都公認Galettes是我們多年在歐美所吃的，最美味的薄餅。
[p=30, 2, center] [i][img]http://columns.etnet.com.hk/column/images/stories/80/2011/08/nEO_IMG_queen080425.jpg[/img][/i][/p][p=30, 2, center][i]Mt Saint Michel[/i][/p]
我覺得自己前世再前世都是在歐洲過宮廷生活的，每次看見古城古堡，一種親切感油然而生。法國西岸Mt Saint Michel城堡，久聞其大名，哥德式的修道院建立在堅石堆建的城堡上，內有商店、餐廳及酒店，六世紀起已是羅馬布列塔尼文化和權力的據點。
[p=30, 2, center][i][img]http://columns.etnet.com.hk/column/images/stories/80/2011/08/nEO_IMG_queen080426.jpg[/img][/i][/p][p=30, 2, center][i]Mt Saint Michel城堡內的街道[/i][/p]
它能吸引世界各地的遊客，是因為它位於海上，由一條細小的長堤與大陸相連，四周海水潮漲潮退產生不同的景觀。潮漲時，Mt Saint Michel似乎是浮在海洋中，神話故事那般傳奇。它的名字源於1067年，修道院的Mont Saint Michel支持William of Normandy爵士奪取英國皇位，因此小島修道院以此命名為Mt Saint Michel。
[p=30, 2, center][i][img]http://columns.etnet.com.hk/column/images/stories/80/2011/08/nEO_IMG_queen08042.jpg[/img][/i][/p][p=30, 2, center][i]攀登上Mt Saint Michel[/i][/p][p=30, 2, center][i][img]http://columns.etnet.com.hk/column/images/stories/80/2011/08/nEO_IMG_queen080427.jpg[/img][/i][/p][p=30, 2, center][i]由Mt Saint Michel城堡遙望風景[/i][/p][p=30, 2, center][i][img]http://columns.etnet.com.hk/column/images/stories/80/2011/08/nEO_IMG_queen080430.jpg[/img][/i][/p][p=30, 2, center][i]在我們住的Les 4 Salines酒店房間窗外景色[/i][/p][p=30, 2, center][i][img]http://columns.etnet.com.hk/column/images/stories/80/2011/08/nEO_IMG_queen080435.jpg[/img][/i][/p][p=30, 2, center][i]Les 4 Salines附近的夜景[/i][/p]
我們住在附近村莊小棧Les 4 Salines過夜，周圍是美如油畫般的田園風景，僅有14個房間，廚房烹飪的蔬果來自於本地農莊，還能提供免費WiFi服務。我們看不懂法文餐單，只好指著鄰台所吃的食物來點餐，嘻嘻哈哈一場，每一碟菜都是經典，甜品Crepes是現場表演烹飪，用rum酒作汁，我們吃得津津有味。
[p=30, 2, center][i][img]http://columns.etnet.com.hk/column/images/stories/80/2011/08/nEO_IMG_queen080418.jpg[/img][/i][/p][p=30, 2, center][i]沿途看著一片片向日葵，令我明白為何Van Gough能創造出那幅舉世聞名的向日葵畫。[/i][/p]
從波爾多到Mt Saint Michel，沿路有一片片向日葵田地，畫面動人，我現在明白了為何那瘋狂名畫家Vincent Van Gough能創作出此傑作，他所住的瘋人院四周皆是向日葵，每天被因在房內便繪畫向日葵，死於潦倒的生活中，多年前他那幅向日葵畫卻破拍賣行紀錄以美元一千六百萬成交。
[b]轉自 [/b][url=http://columns.etnet.com.hk/column/index.php/leisure/brand/5632][b][color=#810081]http://columns.etnet.com.hk/column/index.php/leisure/brand/5632[/color][/b][/url]
[color=#810081][/color]
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好想去旅行吖 未去過法國 見到d野食最開心! 薄餅好似好硬身 好令啊 好美的 未去過法國 外國風景真係唔同~~好靚
空氣又清新
好想試下Macaron 風景真係唔同..好靚..空氣清新 D 景好令阿, 一大片草地~ 我又好想去玩呀, 真係好令 正呀... 鐘意向日葵花田, 但張相的花唔比面! {:21:} 法國人識英文都唔會同你講英文架
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