最討女性歡心的瓊瑤漿(sis可以試~)
在葡萄酒之中，容易討好女性的是香檳，只要所選的香檳不是酸度太高，女士們總會喜歡，因為有那一串串的汽泡，加上冰凍的感覺和略帶香梨，蘋果和餅乾的香氣。除了香檳，也有幾星期前提過的玫瑰紅酒，它的吸引之處，主要是那種淡淡的桃紅色，同樣酒味酸度不高，再帶有香桃或車厘子的香氣，又怎會有女士不欣賞呢?[p=30, 2, center][img]http://columns.etnet.com.hk/column/images/stories/48/2011/08/hugel%20gewuztraminer.jpg[/img][/p]
至於白的葡萄酒，要吸引初學品酒的女性，單是香梨和蘋果恐怕不夠，換了是清甜的荔枝和玫瑰花瓣的香氣，我相信百分之百的女士聞了之後會杯不離手。擁有這兩種香氣的葡萄酒品種是Gewuztraminer瓊瑤漿。而最為人熟悉的產酒國是德國。不過在德國隣近的法國Alsace阿爾撒斯酒區也釀出很不錯的瓊瑤漿。
大家只要飲過十多年前的德國白葡萄酒，必定會記得風格最突出是帶有頗為重的果甜味，而在阿爾撒斯，風格則剛巧相反，他們的瓊瑤漿，同樣是充滿果香，但味道是以酸為主導，還有就是很濃的酒精。為了釀出高的酒精度，酒莊更在釀酒過程中故意加少許的糖，這樣酒精自然也提高了。
阿爾撒斯雖然與德國只是一山和一條萊茵河之隔，阿爾撒斯實則從來沒有屬於德國，只是在世界大戰期間被德軍侵佔過。不錯那裏的文字與德國有很深的淵源。但那裏的人始終沒有當自己是德國籍。話雖如此，近幾年在釀酒的風格上，反而他們有一個大逆轉，德國的瓊瑤漿轉變為著重略帶礦物味的酸味，阿爾撒斯反而又變成以甜香為主。
要選擇阿爾撒斯的酒，看招紙應該一目了然，這個酒區的葡萄品種會印在招紙上，這種做法是法國少有的。所以要選擇阿爾撒斯的瓊瑤漿，只需留意招紙。瓊瑤漿其他的特性是在香氣之中，帶有少許的香料。本來阿爾撒斯的瓊瑤漿配中國菜是不錯的，因為有部分中國的菜式甜度高，但中國吃的文化很複雜，不可能每道菜都是偏甜，現在有些的阿爾撒斯瓊瑤漿糖度高，可是在招紙上又不像德國的有明確的字眼，在餐廳選酒的話，還是先問清楚好一點。
要選酸度明顯的德國瓊瑤漿，要留意Trocken，半甜是Halbtrocken，一般甜度高的都只會有Kabinett， Spatlese或Auslese，以葡萄的成熟種類來分別它們。
瓊瑤漿的熱情果香，荔枝和玫瑰花瓣的香氣，是在葡萄酒之中，最容易辨認出來的。現在有些香水帶有少許的玫瑰香氣，我相信女士們容易接受它是有原因的。
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好似幾好味…不過我都係mama地酒
中意既sis可以試囉
我自己就… 好少飲酒 好小飲 唔岩我 um 小飲 好小飲 好少飲酒 我都唔飲酒 我好少飲酒! [quote]香檳
大家都知道肥胖導因於熱量的攝取多於熱量的消耗，而過多的熱量轉變為脂肪而
存於脂肪細胞 ...
[size=2][color=#999999]meimeiyeung1987 發表於 2011-8-4 04:35 AM[/color] [url=http://lady.qooza.hk/forum/redirect.php?goto=findpost&pid=490945&ptid=17341][img]http://lady.qooza.hk/forum/images/common/back.gif[/img][/url][/size][/quote]
sis你個貼好有用咁噃~不過我減肥我都係中意自己黎~thx 啦{:4_104:} 唔飲\酒的 太好味會容易唔小心飲多咗 好少飲香檳,白酒多飲d 我都係mama地like酒 甜甜地我會鍾意
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