豆沙冰皮月餅
影片教學：[url=http://cook.i-cable.com/cook_video_page.php?video_id=1783]http://cook.i-cable.com/cook_video_page.php?video_id=1783[/url][img]http://ent.i-cable.com/cook/cook_privatefood_127a.jpg[/img]
材料：麵粉、糯米粉、粟粉、鮮奶、豆沙
調味料：糖、鹽
製作方法：
1. 隔水將粟粉蒸15至20分鐘
2. 用微波爐將60克麵粉、60克糯米粉和10克粟粉拌勻，加半碗鮮奶和水，可加少許鹽和糖，拌勻加熱約5分鐘
3. 將粉團壓成薄皮，並包入豆沙
4. 餅模鋪上少量已熟粟粉後，將月餅放入餅模內壓花紋
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