Lady Qooza Forum » Dining » 食譜分享 » 柚子鮮蝦沙律

eetteett 發表於 2011-7-25 10:59 PM

柚子鮮蝦沙律

又一個O岩夏天食嘅....

[img]http://www.elle.com.hk/var/ellehk/storage/images/lifestyle/recipes/pomelo_shrimp_salad/pomelo_shrimp_salad/614101-2-chi-HK/柚子鮮蝦沙律_content_page_a.jpg[/img]

[b]食譜提供：JJ's@Grand Hyatt Hong Kong[/b]
材料：
柚子肉 500g
椰絲（略烤） 1湯匙
花生碎 1湯匙
炸乾蔥 1湯匙
炸蒜片 1湯匙
指天椒（切碎） 1茶匙
蝦仁 6隻
芫茜 1茶匙
魚露 1湯匙
椰糖 2湯匙
羅望子汁（Tamarind Sauce） 2湯匙
青檸汁 1湯匙
做法：
1. 將魚露、青檸汁、羅望子汁、椰糖倒進 大碗裡混合成醬汁。
2. 加進切碎的指天椒碎、蝦、柚子肉、 花生碎、炸蒜片、炸乾蔥以及椰絲徹底拌勻。
3. 將沙律放在碟上，加上芫茜和紅椒絲作裝飾。

susukic 發表於 2011-7-25 11:02 PM

聽到個名都覺得好岩夏天食

eetteett 發表於 2011-7-25 11:05 PM

[quote]聽到個名都覺得好岩夏天食
[size=2][color=#999999]susukic 發表於 2011-7-25 11:02 PM[/color] [url=http://lady.qooza.hk/forum/redirect.php?goto=findpost&pid=470037&ptid=16461][img]http://lady.qooza.hk/forum/images/common/back.gif[/img][/url][/size][/quote]


    係呀
而且泰式菜, 泰國咁熱, D 食物都O岩夏天無胃口時食

rila88 發表於 2011-7-26 12:18 PM

夏天食好好味~

cowballgirl 發表於 2011-7-26 07:04 PM

個樣好好食牙

picniclau 發表於 2011-7-30 06:08 AM

我好鍾意食呢個沙律~ {:3:}

sandyh 發表於 2011-7-31 01:20 AM

有柚子，”正”呀！

pollywpy 發表於 2011-7-31 11:28 AM

好岩夏天食

CyndiFok 發表於 2011-8-6 01:21 AM

有抽子會有開胃

kingkingsze 發表於 2011-10-25 01:21 PM

清新之選

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