Lady Qooza Forum » Dining » 食譜分享 » 日式煮茄子毛茄

eetteett 發表於 2011-7-23 11:08 AM

日式煮茄子毛茄

[img]http://www.elle.com.hk/var/ellehk/storage/images/lifestyle/recipes/japanese_style_egg_plant_green_orka/japanese_style_egg_plant_green_orka/1185801-1-chi-HK/日式煮茄子毛茄_content_page_a.jpg[/img]
譜提供：Market Place by Jasons
材料：
茄子500 g（切成塊狀）
毛茄500 g（切成塊狀）
紅椒粉 少許
黑胡椒 少許
日式燒汁3 湯匙
即食芝麻醬油 少許
初榨橄欖油 5 湯匙
蒜頭4 粒（切碎）
薑絲 適量

做法：
1. 將茄子及毛茄放進大碗內，以紅椒粉及黑胡椒調味。
2. 以中火燒熱平底鍋，加進3 至4 湯匙橄欖油。
3. 放進茄子及毛茄略炒，不時加入適量橄欖油以免燒焦。
4. 加入日式燒汁並再煮3 分鐘，直至茄子變得軟身及轉為淺啡色。
5. 上碟後加上即食芝麻醬油及薑絲即成。

picniclau 發表於 2011-7-30 06:10 AM

好似幾簡單咁喎~

sandyh 發表於 2011-7-31 01:19 AM

茄子好有益ｗｏｗ！

pollywpy 發表於 2011-7-31 11:27 AM

幾好wor

eetteett 發表於 2011-8-1 07:41 AM

[quote]好似幾簡單咁喎~
[size=2][color=#999999]picniclau 發表於 2011-7-30 06:10 AM[/color] [url=http://lady.qooza.hk/forum/redirect.php?goto=findpost&pid=479470&ptid=16253][img]http://lady.qooza.hk/forum/images/common/back.gif[/img][/url][/size][/quote]


    係呀, 炒 + 汁 = 完成

rila88 發表於 2011-8-3 11:40 AM

哇sis成日教d好味野！睇到我好肚餓！

kingkingsze 發表於 2011-10-25 01:20 PM

毛茄好似好好食

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