抗憂鬱飲品,魚腸中的乳酸菌有效(頁 1) - Health & Fitness - Lady Qooza Forum

mayoyo44 發表於 2011-7-23 12:02 AM

抗憂鬱飲品,魚腸中的乳酸菌有效

世界衛生組織估計，未來憂鬱症患者的醫療負擔費用，將高於其他疾病。因此抗憂鬱產品研究受到各界重視，又以天然非藥物的抗憂鬱食品，最具開發潛力，海洋大學教授從「魚腸」中，分離篩選出一種新乳酸菌株，效果和抗憂鬱藥物百解憂類似，在老鼠實驗中可大幅改善憂鬱行為，又沒有副作用，未來可望能開發成抗憂鬱飲品。 (陳映竹報導)

肥胖和憂鬱症困擾著現代人的健康。海洋大學食品科學系教授蔡國珍以高GABA(胺基丁酸)含量的乳酸菌株發酵食品原料，開發具有抗憂鬱活性的乳酸菌發酵飲品。

蔡國珍說，胺基丁酸(GABA)是人類中樞神經系統所分泌的抑制性神經傳導物質，有降血壓、調節血糖、活化肝腎及解酒、抗憂鬱、改善癲癇、帕金森氏症和老年癡呆症等功能，他從魚腸中分離出這株新發現的乳酸菌，是GRAS安全菌，屬於人體的益生菌，可用應用在食品飲料、保健食品等。

蔡國珍指出，經過動物餵食試驗結果證實，可以改善憂鬱症大鼠的憂鬱行為，效果跟抗憂鬱藥物Fluoxetine(百憂解)相近，同時不會產生副作用。

這株乳酸菌可應用在食品飲料、保健食品等，蔡國珍說，和目前一顆動輒七、八十元的百憂解相比，也會便宜許多。

ChanYoYoyo 發表於 2011-7-23 12:54 AM

魚腸 ??

DondonChan 發表於 2011-7-23 01:50 AM

真係啊

pollywpy 發表於 2011-7-23 07:18 PM

魚腸 ??x2

everyokiu6 發表於 2011-7-23 10:49 PM

以前有款叫魚腸蒸蛋, 現在都唔見邊到有得食!

han123 發表於 2011-7-24 08:08 AM

下咩黎食魚都唔會食佢@@

lam_yuhk 發表於 2011-7-24 10:13 AM

咁食多d
佢又幾好味

eetteett 發表於 2011-7-24 10:58 PM

咁等佢開發乳酸菌發酵飲品啦

susukic 發表於 2011-7-24 11:56 PM

[quote]以前有款叫魚腸蒸蛋, 現在都唔見邊到有得食!
[size=2][color=#999999]everyokiu6 發表於 2011-7-23 10:49 PM[/color] [url=http://lady.qooza.hk/forum/redirect.php?goto=findpost&pid=465496&ptid=16215][img]http://lady.qooza.hk/forum/images/common/back.gif[/img][/url][/size][/quote]

我係大排檔見過

everyokiu6 發表於 2011-7-25 09:48 AM

[b]回復 [url=http://lady.qooza.hk/forum/redirect.php?goto=findpost&pid=467843&ptid=16215]9#[/url] [i]susukic[/i] [/b]

印象中有點腥, 會不會重糊椒粉味呢? ^^

puiyann 發表於 2011-7-25 12:46 PM

未食過魚腸

puiyann 發表於 2011-7-25 12:47 PM

elaine20326 發表於 2011-7-25 07:39 PM

魚腸我不食架

picniclau 發表於 2011-7-26 07:39 AM

而家好少機會食到魚腸!

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