多吃蘑菇可補維生素D
[img]http://img.businesstimes.com.hk/articleimgs/108/108894-.jpg[/img]陽光是維生素Ｄ的「催化劑」，其中的紫外線能促使皮膚合成維生素Ｄ。蘑菇也能合成維生素Ｄ，不過方法差別，是經由過程紫外線照射。科學家以為，在相稱程度上，蘑菇也許很快會成為維持骨骼強健和抵當疾病的維生素Ｄ的緊張來歷。一項仍處於初階階段的最新研究表現，短時刻照射紫外線乃至能夠使長勢很差的養殖蘑菇出產大量的維生素Ｄ。這項研究由美國食物和藥物打點局發起，由美國蘑菇理事局扶助。
一位種植職員預言，要是進一步加以研究，這項嘗試項目也許徹底變化斲喪者采辦蘑菇的緣故起因。今朝人們采辦蘑菇是由於其脂肪和熱量含量低。美國最大的希奇蘑菇出產商蒙特雷公司的副總裁喬？考德威爾說，人們由於蘑菇不含某種物質而食用它，而不是由於它含有某種物質。
科學家們和種植職員暗示，但願這意味著這種農產品將成為維生素Ｄ並世無雙的植物來歷，由於把正在發展或剛剛采摘的蘑菇袒露在紫外線中簡便易行。對付不吃魚或不喝牛奶的人而言，這無異於一種恩賜。魚和牛奶是今朝首要的維生素Ｄ來歷。
迄今為止，這項正在舉辦的研究剖明，一份平菇在采摘後置於紫外線下照射近５分鐘後，天生的維生素Ｄ是每人逐日所需的維生素Ｄ量的８倍多。據美國國家衛生研究院說，要是獲得確認，這將比兩大湯匙魚肝油中維生素Ｄ的含量還高。 真係唔講唔知呀 我好中意食..{:4_21:} 我其實好喜歡菌類 食菜~ 原來菌類 都有,咁唔止曬太陽先有啦 我都好鍾意食菌類 我好中意食 蘑菇原來生得咁靚, 都幾鐘意食! ^^ 我都知食得多好 最怕食啊 [b]回復 [url=http://lady.qooza.hk/forum/redirect.php?goto=findpost&pid=455041&ptid=15736]4#[/url] [i]alicemomoko[/i] [/b]
等我都試下先 好鐘意食蘑菇岩我 [quote]蘑菇原來生得咁靚, 都幾鐘意食! ^^
[size=2][color=#999999]everyokiu6 發表於 2011-7-19 09:44 PM[/color] [url=http://lady.qooza.hk/forum/redirect.php?goto=findpost&pid=456545&ptid=15736][img]http://lady.qooza.hk/forum/images/common/back.gif[/img][/url][/size][/quote]
估唔到仲有依D色 我好中意食蘑菇!!正阿~
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