蘋果茸湯
材料：（4人份量)
蘋果 2個（300g)
洋葸 1/4個（50g)
西芹 100g
百里香葉 1茶匙
肉桂粉 少許
清湯 600ml
橄欖油 2湯匙
做法：
1. 洋葸去衣；西芹撕去幼筋；蘋果去皮；將以上材料全部切細粒。
2. 橄欖油以中火加熱，放入洋葸粒及西芹粒炒至軟身，加入蘋果粒拌勻。
3. 加入清湯、百里香葉及肉桂粉，以大火煮滾，再轉慢火煲約十分鐘至蘋果軟身。
4. 將湯置攪拌機中攪成蘋果茸湯，趁熱或放涼後雪凍享用。 好似好奇怪咁 蘋果湯一定好甜∼ 未試過 雪凍食....當甜品? [quote]雪凍食....當甜品?
[size=2][color=#999999]picniclau 發表於 2011-7-17 02:22 PM[/color] [url=http://lady.qooza.hk/forum/redirect.php?goto=findpost&pid=451244&ptid=15076][img]http://lady.qooza.hk/forum/images/common/back.gif[/img][/url][/size][/quote]
外國人會飲凍湯 :P (唔係當甜品) 我第一次聽, 唔知有呢種湯, THX~~
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