〈吃對了 你也能瘦〉 一天10克可溶性纖維 遠離大肚腩
記者／洪素卿為了擺脫盤踞在肚子上的肥肉，有人仰臥起坐做到運動傷害，肥肉卻還是紋風不動；一項最新出爐的研究顯示，其實，只要每天多攝取10公克「可溶性纖維」，有助於消除大肚腩。
這項發表在本期肥胖（obesity）期刊上的研究，研究人員利用電腦斷層掃描等方式，檢視1114名受試者的內臟脂肪變化，分析其變化與運動、飲食習慣的相關性。結果發現，可溶性膳食纖維的食用量，確實與內臟脂肪的變化相關，飲食中，多吃10公克可溶性膳食纖維，5年內，位於腹部深處的內臟脂肪堆積就能減少3.7%。
男腰圍勿超過90公分 女80公分
圍繞在內臟附近的脂肪，原本是為了保護腹腔內的臟器不受傷害；不過，當這些脂肪堆積太多，不只會堆出礙眼的「大肚腩」，雙和醫院祝年豐醫師指出，連帶的高血壓、脂肪肝以及糖尿病等慢性病，也可能會隨之而來。因此，近年來醫師們不斷呼籲，希望男生將腰圍控制在90公分以下、女性別讓腰圍超過80公分。
要控制腰圍，平常除了控制熱量攝取，祝年豐提醒，也要控制飽和脂肪的攝取量，目前已知飽和脂肪攝取多、就容易堆積成為腹部脂肪。想要遠離大肚腩，富含飽和脂肪的動物性蛋白質像是牛肉、豬肉等，切記不能過量。
一旦腰上已經掛上「救生圈」，這項研究顯示，除了多運動、多攝取可溶性膳食纖維也是一個方法。
◎什麼是可溶性纖維？
膳食纖維可以大略分成兩種，一種是民眾比較熟知像是芹菜、竹筍、高纖蔬菜等，感覺得到粗粗的纖維質，主要是不可溶的纖維，包括纖維素、木質素等，這類纖維一般認為與腸道健康比較相關。
至於近年當紅的可溶性纖維，包括：果膠、豆膠、海藻多醣體等，多數的可溶性膳食纖維經由位於腸道內的益生菌、轉換成短鏈脂肪。由於陸續有研究認為可溶性膳食纖維可能與血脂肪代謝等相關，越來越受到關注。
◎該如何才能補充到10公克可溶性膳食纖維？
這項研究的研究人員推薦，兩顆小蘋果、一杯豌豆莢，以及半杯大花豆就夠了。
除了蘋果跟豆莢類，還有什麼食物可以吃到可溶性膳食纖維？台北醫學大學保健營養系助理教授吳映蓉指出，燕麥、木耳、寒天、海帶芽等，也都有豐富的可溶性纖維。 我真係好少食 係吉之島都見到有尼D茶賣, 唔知有冇效呢 {:4_19:}? 會不會有輕瀉作用架? 都可以試下呀 我都好怕有「救生圈」呀!要努力! [quote]係吉之島都見到有尼D茶賣, 唔知有冇效呢 ? 會不會有輕瀉作用架?
[size=2][color=#999999]everyokiu6 發表於 2011-7-10 11:02 PM[/color] [url=http://lady.qooza.hk/forum/redirect.php?goto=findpost&pid=436689&ptid=14867][img]http://lady.qooza.hk/forum/images/common/back.gif[/img][/url][/size][/quote]
個人認為都係食返天然食物好D
D 茶可能有加其他嘢 [b]回復 [url=http://lady.qooza.hk/forum/redirect.php?goto=findpost&pid=438041&ptid=14867]6#[/url] [i]eetteett[/i] [/b]
平時天然東西都吃得多, 有新東西都想知吓試吓架麻... 都食得多 但個腩一樣大/__\
真的一時冇成 得喪食有成 好少會淨係煮豆食.. 但原來豆咁有益 其實日日食蘋果都唔係甘容易bo 可以一試 要試試啦 遠離大肚腩 可以就好啦 有冇效架?要試試啦
頁:
[1]