Lady Qooza Forum » Dining » 花膠忌浸熱水

mayoyo44 發表於 2011-7-2 12:00 AM

花膠忌浸熱水

花膠含有豐富的蛋白質及膠質，具滋陰及養顏作用，不過烹煮時亦要留意，千萬不要貪快以熱水來浸，以免膠質流失。煮花膠要預先以冷水浸過夜，然後放入滾水中煮二十分鐘，再換水一次。

sandyh 發表於 2011-7-2 12:47 AM

花膠煲湯好好味ka!

CyndiFok 發表於 2011-7-2 02:43 AM

乜都要滾一滾?我都唔知tim

picniclau 發表於 2011-7-2 03:03 AM

煮 20 MINS, 唔怕流失膠質?

elaine20326 發表於 2011-7-2 06:20 AM

呵呵~提下mother

catloveyouemily 發表於 2011-7-2 09:11 AM

yeah~呀媽都有教hehe
下星期都會煲黎飲xd

catloveyouemily 發表於 2011-7-2 09:11 AM

yeah~呀媽都有教hehe
下星期都會煲黎飲xd

inkgelyuen 發表於 2011-7-2 10:07 AM

[quote]煮 20 MINS, 唔怕流失膠質?
[size=2][color=#999999]picniclau 發表於 2011-7-2 03:03 AM[/color] [url=http://lady.qooza.hk/forum/redirect.php?goto=findpost&pid=417359&ptid=14107][img]http://lady.qooza.hk/forum/images/common/back.gif[/img][/url][/size][/quote]
如果靚o既花膠,應該唔會咁快流失哂. 出一出水可能係用黎辟味

inkgelyuen 發表於 2011-7-2 10:09 AM

[quote]yeah~呀媽都有教hehe
下星期都會煲黎飲xd
[size=2][color=#999999]catloveyouemily 發表於 2011-7-2 09:11 AM[/color] [url=http://lady.qooza.hk/forum/redirect.php?goto=findpost&pid=417531&ptid=14107][img]http://lady.qooza.hk/forum/images/common/back.gif[/img][/url][/size][/quote]
你返左hk喇? 媽媽煲湯你飲,好幸福呀!

everyokiu6 發表於 2011-7-2 11:25 AM

花膠彈牙又補, 好味!

catloveyouemily 發表於 2011-7-2 05:25 PM

[quote]你返左hk喇? 媽媽煲湯你飲,好幸福呀!
[size=2][color=#999999]inkgelyuen 發表於 2011-7-2 10:09 AM[/color] [url=http://lady.qooza.hk/forum/redirect.php?goto=findpost&pid=417607&ptid=14107][img]http://lady.qooza.hk/forum/images/common/back.gif[/img][/url][/size][/quote]

未返呀~~多幾個星期先返hehe
下星期煲係要自己煲架XDD
返到香港先等呀媽煲ha

ivychiu112 發表於 2011-7-2 10:28 PM

好食阿~好中意!!

CiCiPoon 發表於 2011-7-2 10:32 PM

知道了

picniclau 發表於 2011-7-3 02:58 AM

[quote]如果靚o既花膠,應該唔會咁快流失哂. 出一出水可能係用黎辟味
[size=2][color=#999999]inkgelyuen 發表於 2011-7-2 10:07 AM[/color] [url=http://lady.qooza.hk/forum/redirect.php?goto=findpost&pid=417605&ptid=14107][img]http://lady.qooza.hk/forum/images/common/back.gif[/img][/url][/size][/quote]


原來係咁, THX!

yuklee 發表於 2011-7-3 04:28 PM

原來唔可以浸熱水

yuklee 發表於 2011-7-3 04:29 PM

[quote]如果靚o既花膠,應該唔會咁快流失哂. 出一出水可能係用黎辟味
[size=2][color=#999999]inkgelyuen 發表於 2011-7-2 10:07 AM[/color] [url=http://lady.qooza.hk/forum/redirect.php?goto=findpost&pid=417605&ptid=14107][img]http://lady.qooza.hk/forum/images/common/back.gif[/img][/url][/size][/quote]


    都幾難分別,但一定要出一出水

inkgelyuen 發表於 2011-7-3 07:56 PM

[quote]未返呀~~多幾個星期先返hehe
下星期煲係要自己煲架XDD
返到香港先等呀媽煲ha
[size=2][color=#999999]catloveyouemily 發表於 2011-7-2 05:25 PM[/color] [url=http://lady.qooza.hk/forum/redirect.php?goto=findpost&pid=418229&ptid=14107][img]http://lady.qooza.hk/forum/images/common/back.gif[/img][/url][/size][/quote]
你o係英國會自己煲花膠架? 勁喎~

inkgelyuen 發表於 2011-7-3 07:57 PM

[quote]都幾難分別,但一定要出一出水
[size=2][color=#999999]yuklee 發表於 2011-7-3 04:29 PM[/color] [url=http://lady.qooza.hk/forum/redirect.php?goto=findpost&pid=420310&ptid=14107][img]http://lady.qooza.hk/forum/images/common/back.gif[/img][/url][/size][/quote]
我都唔識分,我未買過,哈~
不過大o既係咪等於靚呢?

DebbieFishWong 發表於 2011-7-3 10:14 PM

明白了

catloveyouemily 發表於 2011-7-4 01:55 AM

[quote]你o係英國會自己煲花膠架? 勁喎~
[size=2][color=#999999]inkgelyuen 發表於 2011-7-3 07:56 PM[/color] [url=http://lady.qooza.hk/forum/redirect.php?goto=findpost&pid=420662&ptid=14107][img]http://lady.qooza.hk/forum/images/common/back.gif[/img][/url][/size][/quote]

鐘意飲呀嘛:p
咁呀媽又唔係身邊咪要自己煲囉

inkgelyuen 發表於 2011-7-4 10:59 PM

[quote]鐘意飲呀嘛:p
咁呀媽又唔係身邊咪要自己煲囉
[size=2][color=#999999]catloveyouemily 發表於 2011-7-4 01:55 AM[/color] [url=http://lady.qooza.hk/forum/redirect.php?goto=findpost&pid=421582&ptid=14107][img]http://lady.qooza.hk/forum/images/common/back.gif[/img][/url][/size][/quote]
嘻~ 係咪過去之前o係hk買定架?
你用咩黎煲花膠呀?

ChanYoYoyo 發表於 2011-7-4 11:44 PM

明白曬

catloveyouemily 發表於 2011-7-5 05:55 AM

[quote]嘻~ 係咪過去之前o係hk買定架?
你用咩黎煲花膠呀?
[size=2][color=#999999]inkgelyuen 發表於 2011-7-4 10:59 PM[/color] [url=http://lady.qooza.hk/forum/redirect.php?goto=findpost&pid=423412&ptid=14107][img]http://lady.qooza.hk/forum/images/common/back.gif[/img][/url][/size][/quote]

係呀~(其實唔知入唔入得境@@)
雞脾,杞子,乾榣柱囉~

yuklee 發表於 2011-7-5 01:06 PM

[quote]我都唔識分,我未買過,哈~
不過大o既係咪等於靚呢?
[size=2][color=#999999]inkgelyuen 發表於 2011-7-3 07:57 PM[/color] [url=http://lady.qooza.hk/forum/redirect.php?goto=findpost&pid=420664&ptid=14107][img]http://lady.qooza.hk/forum/images/common/back.gif[/img][/url][/size][/quote]


    哈哈真係唔知,我諗要好仔細望

inkgelyuen 發表於 2011-7-6 10:53 PM

[quote]係呀~(其實唔知入唔入得境@@)
雞脾,杞子,乾榣柱囉~
[size=2][color=#999999]catloveyouemily 發表於 2011-7-5 05:55 AM[/color] [url=http://lady.qooza.hk/forum/redirect.php?goto=findpost&pid=423896&ptid=14107][img]http://lady.qooza.hk/forum/images/common/back.gif[/img][/url][/size][/quote]
乾貨應該入得境o既~
嘩! 煲完仲有雞脾食,正呀!

inkgelyuen 發表於 2011-7-6 10:53 PM

[quote]哈哈真係唔知,我諗要好仔細望
[size=2][color=#999999]yuklee 發表於 2011-7-5 01:06 PM[/color] [url=http://lady.qooza.hk/forum/redirect.php?goto=findpost&pid=424333&ptid=14107][img]http://lady.qooza.hk/forum/images/common/back.gif[/img][/url][/size][/quote]
我都唔識揀花膠..

yuklee 發表於 2011-7-6 11:48 PM

[quote]我都唔識揀花膠..
[size=2][color=#999999]inkgelyuen 發表於 2011-7-6 10:53 PM[/color] [url=http://lady.qooza.hk/forum/redirect.php?goto=findpost&pid=427819&ptid=14107][img]http://lady.qooza.hk/forum/images/common/back.gif[/img][/url][/size][/quote]


    依D靠呀媽

inkgelyuen 發表於 2011-7-7 12:13 AM

[quote]依D靠呀媽
[size=2][color=#999999]yuklee 發表於 2011-7-6 11:48 PM[/color] [url=http://lady.qooza.hk/forum/redirect.php?goto=findpost&pid=428006&ptid=14107][img]http://lady.qooza.hk/forum/images/common/back.gif[/img][/url][/size][/quote]
阿媽都未必識.. 佢好少買黎煲架!

catloveyouemily 發表於 2011-7-7 04:56 AM

[quote]乾貨應該入得境o既~
嘩! 煲完仲有雞脾食,正呀!
[size=2][color=#999999]inkgelyuen 發表於 2011-7-6 10:53 PM[/color] [url=http://lady.qooza.hk/forum/redirect.php?goto=findpost&pid=427818&ptid=14107][img]http://lady.qooza.hk/forum/images/common/back.gif[/img][/url][/size][/quote]

haha其實煲到d味出哂黎隻脾就唔好味架啦~!
不過我都會食埋既xd

inkgelyuen 發表於 2011-7-7 03:07 PM

[quote]haha其實煲到d味出哂黎隻脾就唔好味架啦~!
不過我都會食埋既xd
[size=2][color=#999999]catloveyouemily 發表於 2011-7-7 04:56 AM[/color] [url=http://lady.qooza.hk/forum/redirect.php?goto=findpost&pid=428531&ptid=14107][img]http://lady.qooza.hk/forum/images/common/back.gif[/img][/url][/size][/quote]
會鞋d囉~ 不過當湯渣食,雞脾肯定好食過雞o既其他部份啦~!

catloveyouemily 發表於 2011-7-8 03:12 AM

[quote]會鞋d囉~ 不過當湯渣食,雞脾肯定好食過雞o既其他部份啦~!
[size=2][color=#999999]inkgelyuen 發表於 2011-7-7 03:07 PM[/color] [url=http://lady.qooza.hk/forum/redirect.php?goto=findpost&pid=429552&ptid=14107][img]http://lady.qooza.hk/forum/images/common/back.gif[/img][/url][/size][/quote]

係呀,我都會食埋啦~
湯加湯渣可以當lunch架

karen1993215 發表於 2011-7-9 09:48 PM

真係唔講唔知

inkgelyuen 發表於 2011-7-12 02:46 PM

[quote]係呀,我都會食埋啦~
湯加湯渣可以當lunch架
[size=2][color=#999999]catloveyouemily 發表於 2011-7-8 03:12 AM[/color] [url=http://lady.qooza.hk/forum/redirect.php?goto=findpost&pid=431062&ptid=14107][img]http://lady.qooza.hk/forum/images/common/back.gif[/img][/url][/size][/quote]
係呀! 湯+湯渣都好飽.. 我上次夜晚飯都食唔落呀!

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