Lady Qooza Forum » Dining » 草莓可抗氧化 幫紅血球對付疾病

mayoyo44 發表於 2011-6-27 12:01 AM

草莓可抗氧化 幫紅血球對付疾病

當身體承受過大氧化壓力，很容易出現多種疾病。西班牙、義大利一項小型研究發現，草莓可幫助紅血球對抗氧化壓力，連續吃2周每天吃500公克，血液抗氧化能力便獲得提升。


過去曾有實驗室研究指出，草莓具有抗氧化能力。義大利馬爾凱理工大學、西班牙格倫那達大學研究團隊這次進行人體研究，進一步發現，草莓對紅血球很有好處。研究成果發表於「食品化學」期刊。


有12位健康民眾自願參與研究，他們每天吃500公克草莓。研究人員在研究開始4天、8天、12天、16天及1個月定期採集其血液樣本。結果發現，規律食用草莓似可以改善血液抗氧化能力。


當紅血球遭遇氧化壓力，紅血球內的自由基就會開始囤積，使得紅血球變得更脆弱，容易發生溶血現象，而研究也發現，草莓會讓紅血球遇到氧化壓力時越有「擋頭」（台語：有耐力），紅血球在草莓助威下，比較能抵抗壓化壓力。


研究人員解釋，草莓含有大量酚類化合物，如類黃酮等，都有抗氧化效能。


研究首席作者義大利馬爾凱理工大學麥瑞奇歐巴帝諾（Maur-izioBattino）建議，民眾可以考慮將草莓納入健康飲食的一部分，若能將草莓加入一日五蔬果行列，相信對健康應該很有益處。

yukchun11 發表於 2011-6-27 12:52 AM

vit c ma

pinky226 發表於 2011-6-27 01:02 PM

咁開始要食下~~~~

yuklee 發表於 2011-6-27 01:29 PM

草莓唔酸既好味

IsabellaChiu 發表於 2011-6-27 01:43 PM

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    草莓係咪細細粒個的

mayoyo44 發表於 2011-6-28 12:08 AM

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    應該就係啦

IsabellaChiu 發表於 2011-6-28 05:06 PM

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    呢個真係小食喎

pollywpy 發表於 2011-6-28 08:03 PM

開始要食下

shellywing 發表於 2011-6-28 11:58 PM

[quote]vit c ma
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    冇錯呀, 好有益

mayoyo44 發表於 2011-6-29 12:13 AM

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    咁要食多D啦

cowballgirl 發表於 2011-6-29 01:36 AM

我好中意食架

everyokiu6 發表於 2011-6-29 11:05 AM

[quote]回復  mayoyo44


    草莓係咪細細粒個的
[size=2][color=#999999]IsabellaChiu 發表於 2011-6-27 01:43 PM[/color] [url=http://lady.qooza.hk/forum/redirect.php?goto=findpost&pid=406843&ptid=13728][img]http://lady.qooza.hk/forum/images/common/back.gif[/img][/url][/size][/quote]

即是士多啤梨!

everyokiu6 發表於 2011-6-29 11:06 AM

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間中食吓, 陣味幾香, 不過好難食到甜既!

BoeyLau 發表於 2011-6-29 12:30 PM

我好中意食草莓

IsabellaChiu 發表於 2011-6-29 05:41 PM

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    唔係成日買到喎

IsabellaChiu 發表於 2011-6-29 05:43 PM

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    應該唔係掛

mayoyo44 發表於 2011-6-30 12:07 AM

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    超市好似多D

IsabellaChiu 發表於 2011-6-30 05:26 PM

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    我個邊間百佳都唔係成日見

mayoyo44 發表於 2011-7-1 12:05 AM

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    去第二間睇下LOR

maymaymui 發表於 2011-7-1 11:32 PM

要食多d草莓

IsabellaChiu 發表於 2011-7-1 11:39 PM

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    真係慘又要行遠好多

mayoyo44 發表於 2011-7-2 12:14 AM

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    想食都無辦法

IsabellaChiu 發表於 2011-7-4 02:02 PM

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    唉~~~~真悲哀

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