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mayoyo44 發表於 2011-6-4 12:01 AM

蒜蔥消滅身體病菌的表率蔬菜

蒜蔥消滅身體病菌的表率蔬菜
人們更多地在外就餐，一旦吃了不衛生的食品，病菌在氣溫高、濕度大的環境中很容易滋生蔓延，引發腸道類疾病。此外，口干舌燥時大量飲水會導致胃液被衝淡，降低食欲的同時，也給病菌的滋生創造了條件。要想避免病菌找上門來，每次吃飯時選一兩種具有殺菌作用的蔬菜 (蔬菜食品)，能起到很好的防病作用。



　　具有殺菌作用的蔬菜主要指蔥蒜類，如大蒜、大蔥、韭菜、洋蔥、青蒜、蒜苗等。這些植物中含有豐富的廣譜殺菌素，對各種球菌、杆菌、真菌病毒都有殺滅和抑制作用。其中，作用最突出的要數大蒜。大蒜中所含的主要抗菌成分———大蒜素可以有效地殺滅致病菌。需要注意的是，要想讓大蒜(大蒜食品)最好地發揮殺菌作用，以生食為好，每天吃几瓣搗碎后的大蒜，可以有效地防止急性痢疾和腸炎的發生;大蒜做熟后作用就要大打折扣了。



　　除了蔥蒜外，其他一些蔬菜也有一定的抗菌消炎(消炎食品)作用。如馬齒莧、蒲公英等野菜，在春夏當令的季節吃一些，既能調節口味，又具有防病保健(保健食品)作用。我們平時常吃的蔬菜里，也有一些具有抗菌作用，榨成汁后飲用，效果更好，對于老人和兒童(兒童食品)還更容易吸收。如圓白菜汁和黃瓜汁，其中所含的硒有助于增強人體內白細胞的殺菌能力，對牙齦感染引起的牙周疾病有一定的療效。西紅柿等酸味蔬菜可促進胃液生成，增加胃酸，從而降低因胃液分泌不足引起的病菌繁殖。



　　在食用抗菌類蔬菜時，應以生食或短時間內急炒為主。蔥、蒜等可以作為調味料，在涼拌菜時加入，或在炒菜起鍋前加入，更能發揮它們的抗菌作用。需要注意的是，蔬菜畢竟不是藥，本身也可能含有細菌，在食用前一定要充分洗淨，不能因為它們具有抗菌、殺菌作用就掉以輕心。

sandyh 發表於 2011-6-4 12:44 AM

唔食蔥，但會食蒜~

han123 發表於 2011-6-5 09:01 PM

兩個都會食~
但食得唔多~
有時小炒既蔥好好食架 入哂味

inkgelyuen 發表於 2011-6-5 10:14 PM

依家都食多左洋蔥,因為除左殺菌,聽講仲好健康添!

ChanYoYoyo 發表於 2011-6-5 10:19 PM

蒜蔥 都唔係好愛吃

TingTingTsang 發表於 2011-6-6 12:04 AM

兩樣都中意~

ChanYoYoyo 發表於 2011-6-6 10:20 PM

[quote]兩樣都中意~
[size=2][color=#999999]TingTingTsang 發表於 2011-6-6 12:04 AM[/color] [url=http://lady.qooza.hk/forum/redirect.php?goto=findpost&pid=358130&ptid=12157][img]http://lady.qooza.hk/forum/images/common/back.gif[/img][/url][/size][/quote]


哦哦哦,人6好怕食完有味

TingTingTsang 發表於 2011-6-7 09:39 AM

[quote]哦哦哦,人6好怕食完有味
[size=2][color=#999999]ChanYoYoyo 發表於 2011-6-6 10:20 PM[/color] [url=http://lady.qooza.hk/forum/redirect.php?goto=findpost&pid=359824&ptid=12157][img]http://lady.qooza.hk/forum/images/common/back.gif[/img][/url][/size][/quote]


    haha飲多d水食下香口膠清一清

pollywpy 發表於 2011-6-7 08:22 PM

試下la!

ChanYoYoyo 發表於 2011-6-8 11:56 PM

[quote]試下la!
[size=2][color=#999999]pollywpy 發表於 2011-6-7 08:22 PM[/color] [url=http://lady.qooza.hk/forum/redirect.php?goto=findpost&pid=361771&ptid=12157][img]http://lady.qooza.hk/forum/images/common/back.gif[/img][/url][/size][/quote]


    good

ChanYoYoyo 發表於 2011-6-8 11:56 PM

[quote]haha飲多d水食下香口膠清一清
[size=2][color=#999999]TingTingTsang 發表於 2011-6-7 09:39 AM[/color] [url=http://lady.qooza.hk/forum/redirect.php?goto=findpost&pid=360663&ptid=12157][img]http://lady.qooza.hk/forum/images/common/back.gif[/img][/url][/size][/quote]


    但都覺得有味

TingTingTsang 發表於 2011-6-9 12:47 PM

[quote]但都覺得有味
[size=2][color=#999999]ChanYoYoyo 發表於 2011-6-8 11:56 PM[/color] [url=http://lady.qooza.hk/forum/redirect.php?goto=findpost&pid=364863&ptid=12157][img]http://lady.qooza.hk/forum/images/common/back.gif[/img][/url][/size][/quote]


    haha可能唔岩你口味

pollywpy 發表於 2011-6-9 07:58 PM

[b]回復 [url=http://lady.qooza.hk/forum/redirect.php?goto=findpost&pid=364862&ptid=12157]10#[/url] [i]ChanYoYoyo[/i] [/b]


   try my best咋

ChanYoYoyo 發表於 2011-6-9 10:18 PM

[quote]haha可能唔岩你口味
[size=2][color=#999999]TingTingTsang 發表於 2011-6-9 12:47 PM[/color] [url=http://lady.qooza.hk/forum/redirect.php?goto=findpost&pid=365526&ptid=12157][img]http://lady.qooza.hk/forum/images/common/back.gif[/img][/url][/size][/quote]


    應該係啦

ChanYoYoyo 發表於 2011-6-9 10:39 PM

[quote]回復  ChanYoYoyo


   try my best咋
[size=2][color=#999999]pollywpy 發表於 2011-6-9 07:58 PM[/color] [url=http://lady.qooza.hk/forum/redirect.php?goto=findpost&pid=366442&ptid=12157][img]http://lady.qooza.hk/forum/images/common/back.gif[/img][/url][/size][/quote]


    哦哦哦 ;]

everyokiu6 發表於 2011-6-9 11:01 PM

[b]回復 [url=http://lady.qooza.hk/forum/redirect.php?goto=findpost&pid=353978&ptid=12157]1#[/url] [i]mayoyo44[/i] [/b]

煮冧的蒜頭都幾好味, 有朋友愛吃生蒜片, 真係頂唔到!

mayoyo44 發表於 2011-6-10 12:07 AM

[b]回復 [url=http://lady.qooza.hk/forum/redirect.php?goto=findpost&pid=366938&ptid=12157]16#[/url] [i]everyokiu6[/i] [/b]


    我兩樣都唔鐘意食

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