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sandyh 發表於 2011-5-18 12:38 AM

薑葱炒蟹

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材料：紅蟹三隻（約兩斤），薑，蔥，紅辣椒仔。

調味料：生抽2茶匙，鹽半茶匙，糖1茶匙。

做法：

(一) 將薑切厚片，蔥切段。

(二) 將蟹洗刷乾淨，剖除內臟，斬塊，抹乾水分，在切開的表面，沾上生粉，放入滾油中泡熟，取出。

(三) 燒熱油兩湯匙，先將薑片、蔥爆香，跟住將蟹落鑊兜炒均勻再落少許紅辣椒仔，放入調味料，蓋煮 8-10 分鐘，至汁水剩下少許時拌勻上碟 。

mayoyo44 發表於 2011-5-19 06:20 PM

我好鍾意食蟹GA

sandyh 發表於 2011-5-19 07:26 PM

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    係屋企食定出街食多?

mayoyo44 發表於 2011-5-19 07:27 PM

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    出街食多,自己整好煩

sandyh 發表於 2011-5-19 07:29 PM

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我都覺得係，自己整要好多功夫ka~

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