Lady Qooza Forum » Dining » [轉載]玻璃曲奇(附圖)

nicoletsang1 發表於 2010-11-29 03:30 PM

[轉載]玻璃曲奇(附圖)

有留意我post既就應該知我好鐘意食甜品同零食{:21:}
今次我見到玻璃曲奇食譜!
好似好好味!!!好特別~~~
我就當然要同大家分享分享~~~


材料
牛油 （100g）
糖粉（60g）
蛋（1只）
低筋面粉（200g）
泡打粉（2g）
鹽（2g）
Fox 果汁糖（適量）

* 室溫放軟牛油，加入糖粉及鹽打至松發。
* 逐少加入雞蛋, 直至蛋汁完全混入牛油糊。
* 篩入低筋面粉及泡打粉，以切伴方法伴勻。
* 弄成團放入凍格雪1小時以上, 取出并壓平，用餅模印出中空曲奇。
* 以160度焗10分鐘。
* 將 Fox 果汁糖分開一半，放在曲奇中央，再以160度焗5分鐘至糖溶。
* 出爐後要等曲奇完全涼透便可取出

用快子打都得,唔一定要用打蛋器(不過時間耐D同YD)


可以拎去雪
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[img=600,450]http://photos-h.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc1/hs140.snc1/5980_130579546560_733681560_2846175_3659468_n.jpg[/img]


[img=600,450]http://photos-d.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc1/hs160.snc1/5980_130582246560_733681560_2846179_4840555_n.jpg[/img]


[img=600,450]http://photos-g.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc1/hs140.snc1/5980_130582271560_733681560_2846182_2734396_n.jpg[/img]

用剩余既做普通餅乾,一樣咁好味

[img=600,450]http://photos-h.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc1/hs140.snc1/5980_130582276560_733681560_2846183_4985594_n.jpg[/img]

icewing 發表於 2010-11-29 04:18 PM

第1次見既玻璃曲奇牙~~

secretpril 發表於 2010-11-29 07:11 PM

：應該好好味...

catloveyouemily 發表於 2010-11-29 07:54 PM

好得意呀
好想試下tim haha
不過冇曲奇餅模...係li度買好貴..
一陣出town睇下先..

shellywing 發表於 2010-11-29 11:29 PM

好得意呀:)

DebbieFishWong 發表於 2010-11-30 12:40 AM

好得意啊 ;]
都好想試下整

justsiuyau 發表於 2010-11-30 12:51 AM

好得意呀~ o岩晒聖誕節送俾人~ {:14:}

kitman823 發表於 2010-11-30 11:25 AM

我反而想知點解叫做玻璃曲奇o既@@?

everyokiu6 發表於 2010-11-30 01:52 PM

整得好靚喎! 聖誕拿去賣, 賺一筆啦! {:4_20:}

alley_coffee 發表於 2010-11-30 02:57 PM

[quote]整得好靚喎! 聖誕拿去賣, 賺一筆啦!
[size=2][color=#999999]everyokiu6 發表於 2010-11-30 01:52 PM[/color] [url=http://lady.qooza.hk/forum/redirect.php?goto=findpost&pid=8196&ptid=1058][img]http://lady.qooza.hk/forum/images/common/back.gif[/img][/url][/size][/quote]

可以拎去邊賣???

btw,樓主整得好靚!!! {:1:}

nicoletsang1 發表於 2010-11-30 03:55 PM

[quote]可以拎去邊賣???

btw,樓主整得好靚!!!
[size=2][color=#999999]alley_coffee 發表於 2010-11-30 02:57 PM[/color] [url=http://lady.qooza.hk/forum/redirect.php?goto=findpost&pid=8207&ptid=1058][img]http://lady.qooza.hk/forum/images/common/back.gif[/img][/url][/size][/quote]

唔係我整架 {:1:} 轉載ja~
我都想整得咁靚!!

jessieyip 發表於 2010-11-30 08:50 PM

我整過, 搵日post上黎:D

irenecheung 發表於 2010-12-1 02:53 PM

整得好靚！！

EllenMak911 發表於 2010-12-2 12:40 PM

我都整過呢款曲奇, 唔同其他曲奇, 都幾好多功夫架, 不過整咗出嚟都好滿意.

puiyann 發表於 2011-8-28 04:00 PM

好厚下

maymaymui 發表於 2011-8-28 04:33 PM

好夢幻的感覺

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